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徐州市政府召開2018中國(徐州)彭祖伏羊節籌備工作調度會

 

徐州市政府召開2018中國(徐州)彭祖伏羊節籌備工作調度會

  

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629日,徐州市政府召開2018中國(徐州)彭祖伏羊節籌備工作調度會,徐州市政府副秘書長姜明主持會議并講話。

 

徐州市烹飪協會負責人首先匯報了今年各項工作的籌備情況,接著徐州市商務局副局長周李明就需要各部門協調解決的問題做了說明,參加會議的各相關部門負責人表示要通力協調,相互配合,全力以赴,做好2018年伏羊節保障工作,為伏羊節成功舉辦創造良好環境,把伏羊節辦成一個宣傳徐州城市名片,弘揚彭城民俗文化的節慶盛會。

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與會領導突出強調,伏羊節活動要把安全放在第一位,要強化安全責任意識,完善安全管理措施。各單位要高度重視場地安全和食品安全,嚴格落實監督管理責任,嚴肅進行隱患排查,嚴密管控食品安全關鍵環節,辦出徐州彭祖伏羊美食的特色,為彭祖伏羊節品牌增添新的亮點。

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徐州彭祖美食文化是中華民族飲食文化的瑰寶,更是徐州人民的寶貴財富。徐州市烹飪協會作為伏羊節活動的主辦方,表示要把綠色發展的理念融入彭祖美食文化,創造創新,做大做強徐州彭祖美食文化產業,進一步整合彭祖美食文化資源,提高彭祖美食文化和伏羊烹飪技術的市場化和產業化水平。

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