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傳遞徐州飲食文化之:美食天堂,圣火光芒---彭祖圣火今日在蘇州傳遞

 

6月30日,微雨初晴的金雞湖畔,響起《我和我的祖國》嘹亮的歌聲,蘇州市烹飪協會會長金洪男先生在江南雅廚舉行儀式,用東方水都的雅致迎接來自徐州古城,體現中華飲食養生文化的的彭祖圣火。

 

江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒先生,用雅致、精致、細致、極致,形容江南水鄉蘇州在傳承彭祖烹飪理念中的獨特魅力;

徐州技師學院原黨委書記、徐州市烹飪協會名譽會長、徐州市飲食文化研究會會長劉濤先生在致辭時,盛贊姑蘇美食,誠邀蘇州餐飲同仁,來徐觀光采風,切磋技藝;

 

來自彭祖故國徐州的江南雅廚前廳經理陳婷婷,是目前彭祖圣火傳遞儀式中唯一的女性主火炬手,當圣火傳遞到她手中的同時,南北融合與薪火相傳的意義得到最美的詮釋!

 

蘇州是東部飲食文化中心,是三大飲食文化之一(京式、蘇式、廣式)——蘇式飲食文化的發祥地。蘇州玄妙觀小吃是中國四大小吃之一。

“松鶴樓”是最富盛名的老字號蘇式餐館;“老蘇州茶酒樓”以傳統蘇幫菜而聞名。

“朱鴻興面館”和“綠揚餛飩”等物美價廉,比較適合大眾消費。澆頭品種多,湯水講究的蘇式面館遍布蘇州大街小巷,廣受歡迎!

 

 

 

 

蘇州以觀前街、太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等為代表的美食街區,是最亮麗的餐飲名片。

蘇式招牌菜:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、太湖莼菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、密汁火方等馳名海內外。

 

 

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