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徐州名特產——丁媽媽牛蒡醬,居家旅行必備

徐州名特產——丁媽媽牛蒡醬,居家旅行必備 http://www.gift.hc360.com2019年11月26日16:35T|T

 秋去冬來,掐指一算,下一個假期也就只有一個多月的時間了,平時工作上學壓力大,好不容易有幾天空閑時間,一定要出門散散心呀,帶上家人、好友,來一場說走就走的旅行。

 眾所周知一到假期,很多熱門旅游景點人滿為患,旅游體驗感大打折扣。這里為網友精心挑選了“人少好玩”的旅游好去處——徐州。

 徐州,古稱彭城,是中國漢文化的發祥地,近些年來,徐州歷經磨礪和變革,不斷帶來驚喜,而"淮海經濟區中心城市"的定位,也讓它,天更藍,水更清,人更有了活力,徐州擁有豐富的旅游資源,有其獨的風韻,徐州漢文化景區、徐州云龍湖風景區、云龍山風景區、潘安湖濕地公園,在這里感覺不到城市的喧囂,自在的體會人與自然的協調統一。

 除了扣人心弦的美麗風景外,徐州另一個為人所稱道的就是獨具地方色的土產了,幾乎每個來到當地旅游的人都會被其折服,回去時還大包小包的帶個夠,送給親朋好友,今天就為大家盤點一番,以防錯過。

 1、小兒酥

 小兒酥是清朝乾隆年間的傳統食品,其點是"香、酥、甜"三性具備。楚漢時期,虞姬愛吃甜食,霸王項羽為博得紅顏一笑,四處尋找甜食。一日偶遇金氏老漢,老漢奉送一物。此物入口即酥,甜而不膩,虞姬吃后開懷大笑,贊不絕口。后來此物被封為"貢糖",也就是今天的小兒酥。徐州產小兒酥,是老少皆宜之佳品,現經制糖技師的挖掘整理,在保原有色的基礎上加以創新,使之重新問世,博得人們的好評。

 2、蜜三刀

 聽到這個名字是不是覺得很奇怪?不明這是個什么東西,其實這就是徐州當地風味色小吃。這是由面制品過蜜而來,在徐州也有著非常悠久的歷史,本身也有很多的典故,據說“蜜三刀”這個名字就是由北宋大詩人蘇軾親自取得,后來乾隆皇帝下江南將其傳揚光大,由此奠定了徐州產的地位。

 蜜三刀有著南方食物軟糯香甜的點,撒上芝麻,一口下去甜而不膩,口齒留香,這也成了很多外地游客去了徐州必嘗的一道甜點,茶余飯后品一品。

 3、沛縣狗肉

 黿汁狗肉是徐州沛縣有名的地方傳統色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色,色澤鮮亮,味美醇香,肉質韌而不挺,爛而不膩,可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的"狗肉之鄉"。沛縣狗肉以涼食為主,食時用手撕肉不用刀切,其味尤佳。

 煮好上市的狗肉呈棕紅色,色澤鮮亮,氣味濃香,味道鮮美,入口韌而不挺,爛而不膩,既有很高的營養價值,又有助消化的藥用功能。沛縣狗肉和外地的相比,有著獨具一格的色、香、味,歷代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛,皆以品嘗"狗肉佐美酒"為樂事。

 4、丁媽媽牛蒡醬

 說了那么多可以在當地品嘗的美食,那么有什么可以帶回家和親人朋友一起分享的呢?說到這個,少不了——當地赫赫有名的丁媽媽牛蒡醬。下飯醬大家都吃得很多了,各種各樣的品牌和種類在市場上超級多,味道也都不太一樣,能遇到這么好吃的真的覺得很幸運!不知道大家有沒有不想做菜,拿醬拌飯的時候,那吃的叫一個香。丁媽媽牛蒡醬不僅有傳統的醬料配方,而且添加了營養豐富的牛蒡,醬里面有很多明顯的牛蒡顆粒,吃起來非常有嚼勁,口感很豐富!

 作為當地色化的醬料品牌,丁媽媽牛蒡醬越來越多的出現在徐州人的飯桌上,而且也隨著網絡品牌的影響力擴大,成為名副其實的網紅牛蒡醬。如果有機會來到當地,親自帶幾瓶本土產的牛蒡醬,味道驚艷。丁媽媽牛蒡醬作為旅游產送人也是完全不丟面兒,李小冉女神代言,國民化認證,真正的好品牌。

 

 > 5、牛蒡茶

 牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的天然茶品;盛行于中國臺灣殖民時代,臺南曾大面積種植供日本,種植的是柳川理想母種。中國大陸于80年代后引進在徐州豐縣一帶廣為種植。其色是根深、葉肥、肉質厚實,上等的牛蒡直徑3cm,但長度在70cm以上,皮色為黃色,被當地人稱為黃金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底,更能吸收土壤中的養份,因此營養價值別高。其中“牛起來”牛蒡茶作為徐州本土30年的老品牌,大氣的禮盒裝是送人、自留都非常合適的產佳品。
 > 元旦假期臨近,很多人也開始做起了假期攻略,不知道大家對于本篇介紹的徐州有沒有心動呢?心動不如行動,趕緊定好行程出發吧。

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