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銅山中學巷口內牛肉拉面館

指南:最好冬天去吃 ,暖和又夠味!

DIY方法:

食材準備

主料:豬骨1000g,拉面200g,鹵牛肉250g

配料:紅蘿卜適量,土豆適量,小白菜適量,小黃瓜適量,鮮蝦6只,水煮雞蛋1個

制作步驟

1.原料圖片

2.豬骨焯水再放入燉鍋里,再加入紅蘿卜和少許姜片用小火燉兩個小時,燉的湯用來做拉面的湯底

3.味千拉面備好

4.小白菜和小黃瓜切好豬骨湯燉好撈起放入另一個鍋里再放入小黃瓜,等黃瓜開了再放入鮮蝦,煮開后最后放入小白菜,再加少許雞精即可,拉面焯水后放入盤中再加湯底和鹵牛腱肉汁調味,香甜可口的牛肉拉面出鍋了。
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