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【牛蒡】

牛蒡是根生無公害植物,享有綠色保健蔬菜之王美譽,倍受人們青睞。牛蒡的藥用價值經科研部門測試和食用驗證,效果十分明顯,它含蛋白質、菊糖、多種維生素以及人體所需的10多種氨基酸。長期食用具有補腎壯陽、利尿排毒、抗衰美容、延年益壽之功效,對糖尿病、高血糖、肥胖癥、腸胃病、內外痔等疾病有顯著的改善和療效作用。市場上有牛蒡泡茶、醬漬牛蒡片、麻辣牛蒡絲、鮮牛蒡絲、段、片等10多個品種。
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